HOT ! Michel Guérard MINCEUR EXQUISE 1989年仏語 0x0.jpg?format=jpg&height=900&

0x0.jpg?format=jpg&height=900&。Remembering Michel Guérard: The Master Chef Who Invented France's。The Legacy of Famed French Chef Michel Guérard - France Today。【商品説明】フランス料理界の巨匠ミシェル・ゲラール（Michel Guérard）による“Cuisine Minceur（軽さの料理）”を体現した一冊です。ソースや構成を再設計する思想が詰まった内容で、ヌーベル・キュイジーヌの資料としても価値のあるフランス語原書です。約30年前にフランスで購入したものです。大切に保管しておりましたので状態は良好です。目立つ傷や書き込みはありません。Nouvelle Cuisineを牽引したミシェル・ゲラールによる著作。1989年印刷の原書版です。現在では新品での取り扱いはなく、入手機会の少ない一冊かと思います。タイトル：MINCEUR EXQUISE著者：Michel Guérard / Alain Coumont出版：Robert Laffont年：1989年版仕様：ハードカバー【状態】・中身は比較的きれいです・カバーに保管に伴うスレ等あり（写真をご確認ください）※古書のため状態にご理解の上ご購入ください【発送】防水＋緩衝材で丁寧に梱包し発送します。。Michel Guerard's Cuisine Minceur - Low Calorie French Cooking。ジャンルー・シーフ写真集。Dosnoventa ドスノヴェンタ BROTHERHOOD。洋書 we were rad。17世紀 花卉画 画集 17th-century Flower Painting。洋書 Vivian Maier The Color Work。ゲームAIプロ プログラミング 専門書「Game AI Pro」。洋書 The Last Whole Earth Catalog。LÉONARD TSUGUHARU FOUJITA アートブック